Lavagem
Lavamos toda a matéria-prima e as colocamos em cestas esterilizadas, respectivamente, para manter a qualidade dos peixes limpos após cada procedimento de processamento.
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Processamento de peixe
Seu fornecedor único de peixe e frutos do mar
Não há nada tão importante neste setor quanto peixes e frutos do mar de alta qualidade, por isso é necessário que o processo seja eficaz. Nossa equipe aprimora consistentemente as medidas práticas de processamento para oferecer o melhor peixe e frutos do mar processados para você.
BALCÃO-ÚNICO-
Receber matéria prima
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Inspeção de matérias primas
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Processamento
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Inspeção de produtos processados
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Entrega
Controle em todas as fases do processamento de peixe
Filetagem
Trabalhadores qualificados fatiam peixes em diferentes tamanhos e formatos de acordo com as exigências dos clientes em oficinas de processamento de fatias.
Descamação, retirada de espinha e fatiamento
Após a filetagem, todos os peixes devem ser esfolados e desossados cuidadosamente para não danificar qualquer parte do peixe.
Todos os peixes devem ser aparados por trabalhadores qualificados para uma melhor aparência.
Separação
Para transformá-los em produtos de peixe saudáveis e de qualidade superior, todas as matérias-primas são inspecionadas na mesa de inspeção para identificar quaisquer parasitas.
Pesagem e embalagem
Todos os produtos de peixe acabados são pesados para fiabilidade, depois são rotulados e embalados. Antes da entrega, todos os produtos de peixe são inspecionados para garantir a qualidade.
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